NOSOTROS

En Embarcadero41, fusionamos la frescura del mar peruano con innovación y tradición. Con más de 20 años de experiencia, ofrecemos pescados y mariscos de alta calidad. Cada plato es una explosión de sabor, desde el clásico ceviche hasta nuestras creaciones fusión. Más que un restaurante, somos una experiencia gastronómica única.

¡Te invitamos a descubrirla!

FILOSOFÍA

En Embarcadero41, creemos que la gastronomía es más que solo comida; es una experiencia que despierta los sentidos y crea momentos memorables. Nos inspiramos en el sabor y la frescura del mar para ofrecer una propuesta culinaria innovadora, fusionando lo mejor de la cocina peruana con toques creativos y vanguardistas.

Nuestra esencia se basa en tres pilares fundamentales:

Hospitalidad que deja huella

Sabores que superan expectativas

Un equipo que crece juntos

NUESTRA TRAYECTORIA

Fundación de Embarcadero41
Apertura del primer restaurante en Lima, Perú, especializado en ceviches y mariscos.
Expansión de nuevos locales
Inaugura su quinto local en Lima, consolidando su sólida cadena de restaurantes.
Fusión gastronómica
Se incorporan sabores y técnicas de la gastronomía asiática, marcando innovación.
Lanzamiento de franquicias
Embarcadero41 inicia su modelo de franquicias, permitiendo a inversionistas abrir nuevos locales.
Expansión internacional
Apertura del primer local internacional en Quito, Ecuador, marcando el inicio de su presencia fuera de Perú.
Franquicia Internacional del Año
Galardonados en la Expo & Rueda de Negocios Internacionales organizada por la Cámara de Comercio de Lima.
Desarrollo de menús innovadores
Se lanza un menú fusión con platos de inspiración japonesa y tailandesa, reforzando su identidad innovadora.
Presencia sólida internacional
La marca alcanza los 25 locales en cuatro países: Perú, Ecuador, Chile y Estados Unidos.
2002
2005
2008
2010
2015
2023
2024
2025